Каша – прекрасный завтрак. Она способствует улучшению пищеварения, обогащает организм витаминами и дает энергию на весь день. Сегодня мы расскажем несколько секретов приготовления каши, чтобы ваше утро было еще вкуснее.
Посуда для приготовления каши. Казалось бы, все очевидно – нужна кастрюля. Но есть несколько нюансов: лучше выбирать посуду с толстым дном из нержавеющей стали. Для рассыпчатой каши хорошо подойдет казанок. А вот от эмалированной кастрюли лучше отказаться – к ней крупа будет пригорать.
Подготавливаем крупу. Хотите получить кашу-размазню? Тогда залейте крупу холодной водой. Желаете сохранить максимум полезных веществ? Перед варкой залейте крупу кипятком и оставьте на некоторое время настояться. Хочется улучшить вкус крупы? Легко! Просто предварительно подсушите ее на сковороде.
На чем лучше варить кашу. Можно сделать ее на воде или молоке. Считается, что в завтраке на воде сохраняется больше витаминов, и он менее калорийный. А каши на молоке имеют сливочный вкус и более сытные. Если вы придерживаетесь правильного питания, то в качестве замены можно взять кокосовое, рисовое, соевое, гречневое молоко и получить новые вкусы.
Хранение крупы. Для вкусной и полезной каши очень важно использовать качественные продукты. А для этого крупу необходимо правильно хранить. Лучше всего здесь подходят стеклянные или жестяные банки, которые находятся в сухом прохладном месте. Неправильное хранение может привести к тому, что в крупе заведутся жучки.
Соль и сахар. Без них каша будет пресной и невкусной. Добавлять эти ингредиенты следует перед засыпанием крупы в кастрюлю.
Пусть ваши каши будут всегда вкусными и приносят только пользу! Приятного аппетита!