Наиболее популярные заблуждения, в которые все так безоговорочно верят
1. Полные люди зачастую склонны верить тому, что у них «замедленный метаболизм», поэтому они и не могут похудеть.
Уже проведено множество исследований, где доказали совершенно обратное. Но если взять двух людей, один из которых худой, другой – с избыточным весом, заставить их обоих пройти пару-тройку километров, то человек, который «побольше» потратит гораздо больше калорий, чем худой. Людям с лишним весом необходимо тратить куда больше энергии в сравнении с худощавыми, выполняя одни и те же функции. Их проблема в том, что они просто не осознают количество съеденной пищи.
2. Много людей склонны верить тому, что поправляются они от «жиров либо углеводов».
Пищевой жир и телесный жир – это не одно и то же. Любая пища – это энергия. Допустим, вы кушаете практически один жир, тем самым получая 2000 калорий. Но при этом ведете достаточно активный образ жизни, и сжигаете 3000 калорий.
Еще люди верят в низкоуглеводные диеты. То есть худеют за счет того, что ограничивают себя в углеводах. Мол, это – зло. Но это опять-таки не совсем так. Причина лишь в том, что углеводы дают много «легкой» энергии. Ограничивая себя в такой углеводной энергии, нам просто будет достаточно сложно переесть! И это – единственная причина, по которой «низкоуглеводка» работает.
Представьте автомобиль, которому нужно проехать 100 километров. Заправляя его 98 бензином (жиры), вы получите от него гораздо больше энергии, чем от 80 бензина. Заправляя 10 литров 98-го, вы потратите на эти 100 км всего 8 литров, и два у вас останется в баке (неиспользованная энергия). Заправляя бак 80 бензином (белки), вы либо потратите все 10 литров, либо еще и не доедете. Но при любом раскладе – бак будет пустым.
3. «Не есть после 6 вечера».
Наверное, один из самых распространенных мифов, который у всех на слуху. Лично я не встречал ни одного научного обоснования по этому поводу: почему так вреден вечерний прием пищи…
На самом же деле все гораздо проще. Беем всё те же злосчастные калории. Если вы в первой половине дня съели 500 калорий, а после 6 вечера съели 1500 калорий, при условии того, что ваш расход в течение дня составит 3000 калорий, то вы правда думаете, что такой вечерний прием пищи принесет вред?
Вашему автомобилю без разницы в какое время вы заливаете в него бензин, ему главное «отъездить» весь залитый бензин. Наши предки, забив мамонта, сразу съедали его, и ложились спать, а не оставляли его на завтрак. Лев, забивая добычу, ест ее и ложится спать. Ведь он легко потратит полученную энергию на следующий день.
4. Многие считают, что у них есть «лишний вес», и во что бы то ни стало, нужно сбросить 10 килограммов этого веса.
Товарищи, у вас не лишний вес – у вас лишний жир! А это – принципиальная разница. Объясню почему. Среднестатистической женщине требуется в день около 2000 калорий. В неделю получается 14 000 калорий. Допустим, эта женщина просто полностью перестала есть. Все знают, что в 1 грамме жира есть 9 калорий. Выходит, что чисто теоретически, она сможет за неделю сбросить 1,5 килограммов жира (14 000 / 9). И действительно, мы можем похудеть и на 5 килограммов в неделю, если перестанем даже пить воду…
Но есть одна принципиальная вещь. Любой врач вам скажет, что в первые дни голодания, запасы жира в организме вообще никак не затрагиваются! Организм берет энергию для жизнедеятельности из гликогена, который находится в печени и мышцах. Вместе с гликогеном, теряется крахмал. Один грамм крахмала связан четырьмя граммами воды. Таким образом, создается иллюзия потери веса, но за счет мышц и воды, а ваш жирок как был на месте, так и остался. А самое интересное, что когда вы начнете снова кушать, организм будет стремиться как можно скорее пополнить все исчерпанные запасы, и даже превысит их. В животноводстве используют такой прием. Бычков и коров перед тем, как забить, держат на голодном пайке, затем дают наесться с избытком. Масса тела резко увеличивается, значит и мяса получается больше.
5. Собственно, исходя из предыдущего мифа, вытекают несколько следующих, такие как «сауна помогает сбросить вес», или различные «обертывания».
Организм теряет воду, и ничего более. Обычная защитная реакция организма на повышение температуры – нужно охладить тело, вырабатывается жидкость, то есть – пот. Да, сбросили воды, после жаркой баньки попили водички – и ваш вес прежний.
6. «Кушать нужно часто, маленькими порциями».
По большому счету, это – тоже миф. Никакого научного обоснования данное предположение не имеет. Если каждый прием пищи у вас составит 500 калорий, и таких приемов 6 в день, получится 3000 калорий. Если же вы кушаете 3 раза в день, по 1000 калорий, все равно получится 3000. При таком раскладе, для того, чтобы похудеть, вам нужно либо тратить больше, чем 3000, либо потреблять меньше 3000. При любом раскладе, количество энергии одинаковое.
Данный прием можно использовать лишь с целью психологического воздействия. Некий такой «эффект Плацебо». Просто в малых порциях, гораздо проще посчитать количество калорий, чем в большом, полноценном приеме пищи.
7. Зачастую, люди не понимают «ценности» некоторых продуктов. Считается, что соки, йогурты – это все полезная еда.
Просто для примера возьмем стакан (350 миллилитров) виноградного сока, в котором содержится примерно 60 граммов сахара. В 100 граммах сахара примерно 400 калорий. Значит, выпивая пару стаканов сока, получаете около 480 калорий. К слову, в картошке фри на 100 граммов приходится около 340 ккал.
Так что, повторюсь, но единственный способ похудеть – создать дефицит калорий. А каким образом вы будете это делать – меньше кушать или больше двигаться – выбор каждого из нас.